Primum

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PAPALEO “PRIMUM”:
“Primum” è l’olio extra vergine che si ottiene nel primo periodo di raccolta che va da fine ottobre e abbraccia tutto il mese di novembre. L’olio che si ottiene in questo periodo presenta elevati standard di proprietà organolettiche, eccellente per il condimento a crudo di tutte le pietanze, apprezzato da tutti per la personalità con cui arricchisce le diverse pietanze della dieta mediterranea, presenta un fruttato leggero caratterizzato dall’amaro e piccante mediamente percepito e persistente. Il “Primum vivere, deinde philosophari” è un richiamo alla concretezza, il fare e poi il teorizzare, il non cedere alle teorie senza prima “sporcarsi le mani” ed è solo attraverso il lavoro costante si giunge ad i risultati, quelli che contano, quelli che ti riempiono la VITA.
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